אומגה 3 מה שרציתן/ם לדעת ולא העזתן/ם לשאול

מזה בכלל אומגה 3?

חומצות שומן מסוג אומגה 3 הן חומצות שומן בלתי רוויות.

ישנם 3 סוגים:

α-linolenic acid – ALA

Eicosapentaenoic acid – EPA

Docosahexaenoic acid – DHA

יתרונות האומגה 3

*חשובה לבריאות מערכת העצבים, המוח והתפקודים הקוגניטיביים בעיקר הזיכרון (מעכבת/ מונעת דימנציה ואלצהיימר), הקשב והריכוז (עשויה לסייע בטיפול ולתרום לשיפור הריכוז ויכולת הלמידה.)

*בעלת השפעה אנטי-דלקתית ויכולה לסייע במצבי דלקות כרוניות בגוף

*עשויה להפחית את התנגודת לאינסולין

*יכולה להשפיע לטובה על המצב רוח

*בעלת תפקיד חשוב במערכת הראייה

*בעלת חשיבות לבריאות העור ולפריון (הן מהוות מרכיב בזרע הגברי)

*חשובה בתקופת ההיריון וההנקה (משפרת התפתחות מוחית בשלבי החיים הראשונים) ועוד

מאחר שהגוף האנושי אינו מסוגל לייצר חומצות שומן אומגה 3, יש לצרוך אותה בתזונה.

מהם המקורות התזונתיים של אומגה 3?

חומצת שומן DHA - מקורה במזון מן הים, בעיקר בדגים שמנים כמו סלמון, טונה, מקרל ועוד, וגם מאצות.

חומצת שומן EPA - גם במקרה הזה מקורה במזון מן הים, בעיקר בדגים שמנים ואצות.

חומצת שומן ALA - מקורה של חומצת שומן זו במזון מן הצומח כמו: זרעי צ'יה, זרעי פשתן, אגוזי מלך , ריג'לה (רגלת השדה).

איך אני צורכת אומגה 3?

משלבת בתזונה שלי : צ'יה, זרעי פשתן, אגוזי מלך וריג'לה (רגלת הגינה). הקיץ זו העונה של הריג'לה, שהיא עשירה באומגה 3, ויטמין C ופלבנואידים, גדלה כעשב בר , למי שהתמזל מזלה/ו אולי תמצא אותה בחצר ביתה/ו או יכול/ה לברר בשדה האורגני הקרוב לביתך אם מוכרים אותה

ומה אני חושבת על אומגה 3 ודגים….

הנושא מורכב: בישראל, רוב מהדגים הנמכרים גדלים בבריכות וחשופים לרעלנים כגון PCB ודיוקסין (כימיקלים מתעשיית הפלסטיק) ,הדגים בבריכות לא ניזונים מאצות ולכן לא עשירים באומגה 3.

דגי ים צפוני שדווקא כן מכילים אומגה 3 (בזכות העובדה שהם ניזונים מאצות מיקרוסקופיות שמכילות אומגה 3), חשופים לכספית ושאר מתכות כבדות מסוכנות. (מדובר בדגים החיים במים עמוקים, ולא אלו מהים התיכון)

מה עושים?

ממליצה לכם פשוט לשלב מקורות צמחיים של אומגה 3 בתזונה כמה שיותר בסלט אפשר להוסיף את כולם (את הפשתן לטחון רגע לפני) בשייק ממליצה לשים : ריג'לה, צ'יה ופשתן לדייסה / למוזלי אפשר להוסיף כף צ'יה ואגוזי מלך אפשר לאכול סתם ככה כארוחת ביניים.