קציצות פלאפל עדשים
רכיבים:
1 כוס עדשים כתומת מושרות שעתיים לפחות.
1 בטטה מקולפת חתוכה לחתיכות גסות
2 גזרים מקולפים חתוכים לחתיכות גסות
0.5 חבילת פטרוזיליה (רק העלים)
2 שיני שום
1 בצל מקולף חתוך לחתיכות גסות.
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות קמח חומוס
מעט שמן קוקוס לשלב הסופי
תבלינים: מלח, פלפל, כמון, כורכום
אופן הכנה:
טוחנים במעבד מזון: עדשים, כל הירקות, פטרוזיליה עד לעיסה חלקה יחסית, מוסיפים את יתר המרכיבים, מערבבים היטב. יוצרים קציצות ומניחים על מגש עם נייר אפייה.
על כל קציצה שמים מעט שמן קוקוס (כגודל חצי גרגר אפונה) על כל קציצה.
אופים 170 מעלות עד שמזהיב.