עוגיות שיבולת שועל

עוגיות שיבולת שועל

רכיבים:

2 כוסות שיבולת שועל טחונה

חצי כוס פקאן קצוץ

חופן צימוקים אורגנים

2 כפות שמן קוקוס מומס

שליש כוס סילאן

שליש כוס טחינה

2 כפות חלב שקדים או מים

1 בננה בשלה מעוכה

אופן הכנה:

מחממים תנור על 170 מעלות.

בקערה שמים את כל היבשים (שיבולת, צימוקים, פקאנים) ומערבבים.

מוסיפים את כל החומרים הרטובים (סילאן, שמן קוקוס, חלב שקדים, טחינה, בננה) ומערבבים היטב עד לאחידות.

 מניחים על תבנית עם נייר אפיה כף מהתערובת במרחקים קטנים (העוגיות לא גדלות הרבה).

אופים 170 מעלות, בערך 15 דק, עד שמשחים מעט.

יוצא מגש עוגיות 

אפשר לשמור בערך שבוע בצנצנת אבל נגמר הרבה לפני.

*אפשר להחליף את הטחינה בשקדיה.